ପିଆଜ ପତ୍ରର ଚମତ୍କାରୀ ଗୁଣ: ଜାଣନ୍ତୁ କେଉଁ ସବୁ ମାରାତ୍ମକ ରୋଗରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ଏହି 'Spring Onion'।
ଆମେ ସମସ୍ତେ ପିଆଜ ବ୍ୟବହାର କରୁ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ପିଆଜର କଅଁଳ ପତ୍ର ବା 'Spring Onion' ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କେତେ ଲାଭଦାୟକ? ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ C, ଭିଟାମିନ୍ B12 ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭଳି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ହୋଇ ରହିଥାଏ। ଆଜିର ଏହି ପୋଷ୍ଟ ରେ ଆମେ ଜାଣିବା ପିଆଜ ପତ୍ର କେଉଁ ସବୁ ରୋଗରୁ ଆମକୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ।
(ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ଏବଂ ଉପକାରିତା):
* ହୃଦୟ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା: ପିଆଜ ପତ୍ରରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀରରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ଠିକ୍ ରଖି ହୃଦଘାତ (Heart Attack) ଭଳି ବିପଦକୁ ଦୂର କରେ।
* ମଧୁମେହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ (Diabetes Control): ଏଥିରେ ଥିବା ସଲଫର୍ ଯୌଗିକ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ।
* ଆଖି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ: ପିଆଜ ପତ୍ରରେ ଭିଟାମିନ୍-ଏ (Vitamin A) ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥାଏ। ଏହା ଆଖିର ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବା ସହ ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ଭଳି ସମସ୍ୟା ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
* ପାଚନ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି: ଏଥିରେ ଫାଇବର୍ ଥାଏ ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସହଜ କରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଓ ଗ୍ୟାସ୍ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦିଏ।
* ହାଡ଼ ମଜବୁତ କରେ: ପିଆଜ ପତ୍ରରେ ଭିଟାମିନ୍-କେ (Vitamin K) ଥାଏ, ଯାହା ହାଡ଼କୁ ଶକ୍ତ କରେ ଏବଂ ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା କମ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୁଏ।
* ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି (Immunity): ଶୀତଦିନେ ଥଣ୍ଡା, ଜ୍ୱର ଏବଂ କାଶରୁ ବଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ପିଆଜ ପତ୍ର ଖାଇବା ନିହାତି ଜରୁରୀ, କାରଣ ଏହା ଶରୀରର ଇମ୍ୟୁନିଟି ବଢ଼ାଇଥାଏ।
ତେଣୁ ବନ୍ଧୁଗଣ, ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ପିଆଜ ପତ୍ରକୁ ସାଲାଡ୍, ଶାଗ ଭଜା କିମ୍ବା ତରକାରୀରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରୁହନ୍ତୁ।
टिप्पणियाँ
एक टिप्पणी भेजें